石莲花(拉丁学名：Graptopetalum paraguayense)，又称宝石花、粉莲、胧月、初霜、石莲掌、莲花掌、风车草、观音草、莲座草、石胆草、神明草，属景天科植物，原产地墨西哥伊达尔戈州。

　　在一些老的房子屋顶，常常可以看见他们的踪影。

　　胧月在石莲花属里面，叶插出苗率是很高的，很强大的繁殖能力。

　　有人跟小编提起过，说奶奶把宝石花做菜给他吃，可以清热去火，这是有理有据的。

　　人类食用石莲花的历史相当悠久，东罗马帝国的查理曼大帝就在屋顶上遍植石莲花，墨西哥人认为将它种植在屋顶上有避雷击之效。石莲花属寒性，甘凉，繁殖及适应力很强，盛开期为三、四月间。叶面多肉，男女老少，皆可食用。

　　石莲花富含膳食纤维、磷、钙、钾、钠、镁、铁等矿物质，以及维生素C、B1、B2、B6、叶酸、烟碱酸、β-胡萝葡素，临床证实石莲花可治疗湿热型肝炎、肝硬化、痛风、牙周病、皮肤病、高血压、便秘等疾病。

　　石莲花可直接沾梅子粉、果糖或蜂蜜食用，味道如莲雾，具有清热解毒、降血糖、排尿酸、去尿毒，亦可促进新陈代谢、养颜美容。

　　哈哈，既然石莲花有这么大的好处，谁家有种胧月，要不要去尝尝呢。