锦鸡儿为落叶丛生灌木，高达1.5米。枝开展，有棱，皮有丝状剥落。托叶成针刺状，偶数羽状复叶，小叶4枚，上面一对小叶较大；小叶倒卵形，先端圆或微凹，暗绿色。4～5月开花，花单生，黄色稍带红，凋谢时褐红色。 

锦鸡儿树皮深褐色；小枝有棱，无毛。托叶三角形，硬化成针刺，长5-7毫米；叶轴脱落或硬化成针刺，针刺长7-15(25)毫米；小叶2对，羽状，有时假掌状，上部1对常较下部的为大，厚革质或硬纸质，倒卵形或长圆状倒卵形，长1-3.5厘米，宽5-15毫米，先端圆形或微缺，具刺尖或无刺尖，基部楔形或宽楔形，上面深绿色，下面淡绿色。

花单生，花梗长约1厘米，中部有关节；花萼钟状，长12-14毫米，宽6-9毫米，基部偏斜；花冠黄色，常带红色，长2.8-3厘米，旗瓣狭倒卵形，具短瓣柄，翼瓣稍长于旗瓣，瓣柄与瓣片近等长，耳短小，龙骨瓣宽钝；子房无毛。

荚果圆筒状，长3-3.5厘米，宽约5毫米。

花期4-5月，果期7月。

锦鸡儿喜光，喜光，耐寒，适应性强，耐旱，耐瘠薄，喜温暖、湿润，排水良好的沙质壤土，忌湿涝。锦鸡儿常生于山坡向阳处，常生于山坡和灌丛。

锦鸡儿根系发达，具根瘤，抗旱耐瘠，能在山石缝隙处生长。忌湿涝。萌芽力、萌孽力均强，能自然播种繁殖。

锦鸡儿在深厚肥沃湿润的砂质壤土中生长更佳。

其萌蘖力强，能自行繁衍成片。宜放置于阳光充足、空气流畅之处。冬季也比较耐寒，黄河以南地区可室外越冬，最好连盆埋于土中。

栽培技术

1、选地

种植锦鸡儿应选择年≥10℃的积温3000℃以上地区的固定、半固定沙地或覆沙地。 

2、整地

为了给锦鸡儿的种子创造良好的发芽条件，除严重的风蚀地段外，一般播前均应进行耕翻整地。 

3、播种

播种用的锦鸡儿种子要求千粒重在55克左右，纯净度不低于90%，发芽率不低于80%。为了满足上述要求，播前应对柠条锦鸡儿种子进行清选并作品质鉴定。还应指出，在从外地调入种子时，要进行严格的检疫，以免将病虫害带入。

锦鸡儿旱直播时，要求土壤含水率不低于10%。因此，一般应在6～7月份雨季抢墒播种，此时温度高，土壤水分充足，种子顶土块，有利于出苗。播种覆土深度以1～1.5厘米左右为宜；播种方式为条播，行距一般1.5～2米，放牧场可以加大行距，也可以双行一带直播。播后应及时镇压以利抓苗，并可防止风蚀。此外，为防止播种后鼠、兔等掘食种子，播前应在播区内进行消灭鼠、兔工作。

流动半流动沙地可以直接撒播，面积大的地块可以使用飞机播种。 

4、播后围封管理

锦鸡儿在幼苗阶段生长缓慢，因此，播后最少应围封三年，严禁放牧，以利幼苗生长。 

5、平茬复壮

锦鸡儿的寿命较长，可以一年种植多年利用。当其生长8～10年后，植株表现衰老，生长缓慢，有枯枝现象或病虫害严重时，应及时进行平茬，以延长其寿命，恢复生机，重新繁茂地生长。平茬的方法是，于立冬至第二年春天解冻前，把地上的枝条全部用锋利的刀具割掉。有条件的，可用灌木平茬机进行平茬。2年平茬一次木质化的嫩枝产量为最高。

在夏季

1、加强空气对流，以使其体内的温度能散发出去；

2、把金雀梅放在半荫处，或给它遮荫50%；

3、给金雀梅适当喷雾，每天2～3次。

在冬季

1、把金雀梅搬到室内光线明亮的地方养护；

2、在室外，可用薄膜把金雀梅包起来越冬，但要每隔两天就要在中午温度较高时把薄膜揭开让它透气。

光照管理

金雀梅喜欢半荫环境，在秋、冬、春三季可以给予充足的阳光，但在夏季要遮荫50%以上。放在室内养护时，尽量放在有明亮光线的地方，如采光良好的客厅、卧室、书房等场所。在室内养护一段时间后（一个月左右），就要把它搬到室外有遮荫（冬季有保温条件）的地方养护一段时间（一个月左右），如此交替调换。

肥水管理

对于盆栽金雀梅，除了在上盆时添加有机肥料外，在平时的养护过程中，还要进行适当地肥水管理。

盆景制作

锦鸡儿主产中国北部、中部及东部，西南也有分布。用以制作盆景材料历史很悠久。

取材

制作盆景的桩材除小苗培养外，也可到山野挖掘多年老桩，选其态苍姿佳者，可达到快速成型之效。采挖时间在整个休眠期和雨季均可进行。采挖的方法是先剪去大部分地上茎，然后扒开表层土，搞清主根生长方向，沿主根走势由远及近耐心细致地挖取，这样有利于根系的保护，减少损伤。挖出的根系往往很长，栽培时可不必短剪，而将它置于阴处，待根部稍干时进行盘曲造型，用来以根代干，然后再上盆栽植，切勿湿根盘曲，否则易断。这样处理，成型后根便盘根错节，十分悦目。

上盆

①选盆：锦鸡儿盆景用盆宜选用圆形或正方形的紫砂陶盆。若为悬崖式盆景宜选用千筒盆，为了充分展现锦鸡儿的根可选用较浅一些的盆。

②用土：盆土选用中性或微酸性的壤土或轻粘士，不宜用碱性土，用普通培养土或田园土也可。

③栽植：上盆应选在早春进行。

造型

对于主要枝干可作适当弯曲造型，但要注意各个面的效果，不要仅在同一平面上有弯曲；对于小枝则以修剪为主，不要剪得一样长短，以显得参差有致。在换土、换盆时应利用锦鸡儿扭曲多变的根系，对根系进行整理布局，互相缠绕，或用棕丝适当攀扎，使之呈现盘根错节的根部美态。 

锦鸡儿盆景的造型，以独于虬枝、姿态古雅者为佳，也可制作成枝叶纷披下垂之势；或提根露爪，显其老态；或剪扎枝叶，呈朵云状；以达到形美花艳之效。

盆景

锦鸡儿制作盆景的桩材除小苗培养外，也可到山野挖掘多年老桩，选其态苍姿佳者，可达到快速成型之效。采挖时间在整个休眠期和雨季均可进行。采挖的方法是先剪去大部分地上茎，然后扒开表层土，搞清主根生长方向，沿主根走势由远及近耐心细致地挖取，这样有利于根系的保护，减少损伤。挖出的根系往往很长，栽培时可不必短剪，而将它置于阴处，待根部稍干时进行盘曲造型，用来以根代干，然后再上盆栽植，切勿湿根盘曲，否则易断。这样处理，成型后根便盘根错节，十分悦目。

锦鸡儿盆景用盆宜选用圆形或正方形的紫砂陶盆。若为悬崖式盆景宜选用千筒盆，为了充分展现锦鸡儿的根可选用较浅一些的盆。盆土选用中性或微酸性的壤土或轻粘士，不宜用碱性，用普通培养土或田园土也可。上盆应选在早春进行。 对于主要枝干可作适当弯曲造型，但要注意各个面的效果，不要仅在同一平面上有弯曲；对于小枝则以修剪为主，不要剪得一样长短，以显得参差有致。在换土、换盆时应利用锦鸡儿扭曲多变的根系，对根系进行整理布局，互相缠绕，或用棕丝适当攀扎，使之呈现盘根错节的根部美态。

锦鸡儿浇水掌握“不干不浇，浇则浇透”的原则，特别是在花期，应保持盆土的湿润，可延长花期。冬季休眠期可施一次液肥；春季开花前浇一次液肥，可延长花期；花开后，再施一次追肥，催使其枝叶生长，平时适量施以薄肥即可。冬季落叶后，可剪去各种影响树形的枝条；春季开花后，则剪短开过花的枝条，以促生新的花枝；生长旺盛期，可随时进行徒长枝的修剪，并适当摘心，以保持树形的优美姿态。每隔2～3年翻一次盆，时间以早春为宜。翻盆时可去掉 1/2左右的旧土，替换新鲜培养土，修整根系，重新栽种，置于散光处，浇透水，并经常向桩头喷雾化，待复壮后恢复正常管理。  

养护管理

1、水肥管理

锦鸡儿喜光耐旱，宜放置于阳光充足、空气流畅之处。冬季也比较耐寒，

黄河以南地区可室外越冬，最好连盆埋于土中。浇水掌握“不干不浇，浇则浇透”的原则，特别是在期，应保持盆土的湿润，可延长花期。冬季休眠期可施一次液肥；春季开花前浇一次液肥，可延长花期；花开后，再施一次追肥，催使其枝叶生长，平时适量施以薄肥即可。

2、修剪

冬季落叶后，可剪去各种影响树形的枝条；春季开花后，则剪短开过花的枝条，以促生新的花枝；生长旺盛期，可随时进行徒长枝的修剪，并适当摘心，以保持树形的优美姿态。[4] 

3、翻盆

每隔2～3年翻一次盆，时间以早春为宜。翻盆时可去掉 1/2左右的旧土，替换新鲜培养土，修整根系，重新栽种，置于散光处，浇透水，并经常向桩头喷雾化水，待复壮后恢复正常管理。

利用技术 

1、放牧利用

锦鸡儿是优质豆科饲草, 锦鸡儿的枝叶繁茂，产草量高，营养丰富，适口性强，是家畜的优良饲用灌木,大面积的锦鸡儿可增加饲草产量,大大提高牲畜日粮品质。锦鸡儿草场一年四季都可放牧利用，特别是在冬春季节及干旱年份，其饲用价值可提高。当冬季草枯时或遇到雪封大地期间，家畜吃到柠条锦鸡儿的幼嫩枝梢及枯叶，不致乏弱，有利孕羔；早春牧草青黄不接时，它早期发叶开花，母畜采食它的嫩枝、叶及花，可迅速恢复健壮，保证产羔。夏季遇到干旱，草场上的浅根性牧草连片枯黄，有的牧草甚至死亡，而柠条锦鸡儿则凭借其强大的根系和抗旱性能，仍可生长良好，成为家畜夏季干旱时的“救命草”。 

2、草粉或草颗粒加工

锦鸡儿的粗老枝条经粉碎加工成草粉或草颗粒，冬季及早春补饲绵羊及山羊，适口性也很好。目前我旗锦鸡儿利用仅限于牛羊自然采食,利用率不足1%,使大量的锦鸡儿枝条老化甚至死亡,造成资源浪费。通过人工或机械刈割，将柠条锦鸡儿的枝条粉碎加工成草粉或草颗粒，冬季及早春补饲牲畜，可以有效的开发利用锦鸡儿资源,为畜牧业生产提供优质的蛋白饲料，同时将取显著的经济效益。 

3、青贮利用

锦鸡儿青贮是最佳的利用方法之一。青贮的最佳利用期为开花期和营养期,实验表明,锦鸡儿开花期经过揉碎后进行青贮,20天开窖,色泽青绿色,气味微酸,结构清晰,PH值为4.6,粗蛋白14.59%,粗脂肪3.38%,粗纤维34.41%,粗灰分8.58%,钙1.11,磷0.58%,可以饲用,开窖时间过长,会降低乳酸菌的优势地位,因此,根据用量贮存,量不宜过大,在低温下,可延长其利用时间。也可以加多菌固态发酵剂装袋或装窖微贮。 

将玉米秸与锦鸡儿按2：1的比例粉碎后均匀混合,30天开窖,混贮色泽青绿色,气味微酸,具有芳香味,结构清晰,PH值为3.1,粗蛋白10.02%,粗脂肪3.34%,粗纤维34.05%,粗灰分5.37%,钙0.6,磷0.39%。因此，锦鸡儿与玉米混贮,可以提高锦鸡儿的适口性。 

4、其他利用

锦鸡儿适应性强,耐旱耐贫瘠,不怕沙压,具有良好的防风固沙、保持水土、改善生态环境。锦鸡儿为豆科植物,根系发达,并含有大量的氮素和矿物质,根系有很多根瘤,能够固定空气中的氮素,增加土壤有机质,改善土壤肥力和结构。锦鸡儿枝叶富含氮、磷、钾等元素,为优良的绿肥。此外，它还是很好的蜜源植物。锦鸡儿的荚果及种子也是很好的饲料，据分析，其种子中含粗蛋白质27.4%，淀粉31.6%，将其种子加工处理后喂羊，对羊的催肥作用不亚于大豆。锦鸡儿的根、花、种子均可入药，有滋阴养血、通经、镇静、止痒等效用。

锦鸡儿可行播种、扦插、分株、压条等法繁殖。

播种最好随采随播，如经干藏，次春播种前应行浸种催芽；

锦鸡儿扦插可于2～3月进行硬枝扦插，也可于梅雨季节行嫩枝扦插，插条截成8～12厘米，插深1/2，插后搭棚遮阴，适量浇水，生根后拆去阴棚，充分接受光照，健壮生长，成活率较高；分株繁殖于春季2～3月进行。

锦鸡儿包括小叶锦鸡儿、中间锦鸡儿、白柠条等。

具有极强的耐寒耐旱特性，适生于沙质土壤，是我国北方地区生态建设重要的饲用灌木，表现出很好的生态效益、经济效益和社会效益，被广泛栽培利用。

锦鸡儿属，80种以上，分布于东欧和亚洲，我国约有50种，产西南、西北、东北和东部，有些供观赏用或为绿篱，锦鸡儿C. sinica Rehd. 的花可食。

同属植物约50余种，中国产40余种。

世界：80种；中国：50种。

引种状况：非引种。

锦鸡儿主要产于中国北部及中部，西南也有分布。日本园林中有栽培。

锦鸡儿于中国长江流域及华北地区的丘陵、山区的向阳坡地，现已作为园林花卉广泛栽培。

山地野生锦鸡儿，分布河北、山东、陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。

牧草形态及价值

灌木，株高1.5～5米。根系发达，一般入土深达5～6米，最深的可达9米左右，水平伸展可达20余米。树皮金黄色，有光泽，小枝灰黄色，具条棱，密被绢状柔毛。羽状复叶，具小叶12～16，倒披针形或矩圆状倒披针形，两面密生绢毛。花单生，花萼钟状，花冠黄色，蝶形，子房疏被短柔毛。荚果披针形或短圆状披针形，稍扁，革质，深红褐色。种子呈不规则肾形，淡褐色、黄褐色或褐色。锦鸡儿约于4月开始返青，5月下旬至6月上旬开花，6月上旬至7月中旬结实，7月中、下旬种子成熟，10月上旬基黄。 

锦鸡儿为喜沙的旱生灌木，多生于荒漠、荒漠草原地带的固定、半固定沙地，在流动沙地、覆沙戈壁或丘间谷地、干河床边亦有生长。锦鸡儿在这种群落中起着建群作用，常形成高大的灌木层片，丛高1.5～3米，丛幅1.5×2米，覆盖度一般为10～20%，人工种植情况下可达到50%以上。锦鸡儿的可食枝叶产量约占群落总产量的10～40%。柠条锦鸡儿的分蘖力较强，能耐家畜啃食。当被家畜啃食或经人工平茬后，能分蘖出较多的新枝，提高了家畜可食部分的产量。试验表明，经平茬处理者，其冠幅为对照的127～216%，新枝可增加140～297%。 

锦鸡儿营养期干物质的热能为18.27千焦/千克，有机物消化率为55.9%。据营养分析表明,开花期粗蛋白含量为23.09%,粗脂肪含量为4.07%,与紫花苜蓿的含量持平,是玉米的2～4倍。锦鸡儿所含氨基酸有19种,约有6%整丛含量可达125.3克/千克，是紫花苜蓿的11倍之多,其中家畜日粮中所必需的10种氨基酸占氨基酸总量的44%～53%,具有很高的饲用价值和开发价值。 

锦鸡儿抗逆性强，能耐低温及酷热，在-39℃的低温下能安全越冬；在夏季沙地表面温度高达45℃时亦能正常生长。锦鸡儿还具有耐风蚀、不怕沙埋的特点。其根系被风蚀裸露后，一般情况下仍能正常生长。植株被沙埋后，分枝的生长则更加旺盛，总之，锦鸡儿具有广泛的适应性和很强的抗逆性，是荒漠、荒漠草原地带的优良灌木饲料。 

药用价值

锦鸡儿含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分。性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等。《植物各实图考》载“滋阴，补 阳”。《上海常用中草药》载“活血祛风，止咳，强壮。治头晕头痛、耳鸣眼花、肺虚久咳、小儿疳积”。

性味归经

根：甘、微辛，平。花：甘，温。

功能主治

根：滋补强壮，活血调经，祛风利湿。用于高血压病，头昏头晕，耳鸣眼花，体弱乏力，月经不调，白带，乳汁不足，风湿关节痛，跌打损伤。

花：祛风活血，止咳化痰。用于头晕耳鸣，肺虚咳嗽，小儿消化不良。

用法用量

根25～50克；花20～30克。

摘录

《全国中草药汇编》

锦鸡儿为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为小鼠腹腔注射乙醇提取物的LD50为10g/kg茎、叶。

服用方法

1、健脾补肾，明目聪耳：阳雀花，同猪肉做汤或蒸鸡蛋服。

2、治干血劳：阳雀花200~250克或鲜品1000~1500克，蒸后分多次服。

3、治头晕头痛：阳雀花50克，天麻4克。水煎服。

4、治虚劳咳嗽：阳雀花(蜜炙)50克，枇杷芋、羌活各15克。水煎服。

锦鸡儿干似古铁，开花时满树金黄，宜布置于林缘、路边或建筑物旁，本种叶色鲜绿，花亦美丽，在园林中可植于岩石旁，小路边，或作绿篱用，亦可作盆景材料。

锦鸡儿盆景的造型，以独于虬枝、姿态古雅者为佳，也可制作成枝叶纷披下垂之势；或提根露爪，显其老态；或剪扎枝叶，呈朵云状；以达到形美花艳之效。

锦鸡儿又是良好的蜜源植物及水土保持植物。

[清]陈淏之《花镜》卷三花木类考

金雀花

金雀花，枝柯似迎春，叶如槐而有小刺，仲春开黄花，其形尖，而旁开两瓣，势如飞雀可爱。乘花放时，取根上有须者，栽阴处即活。用盐汤焯干，可作茶供。

注释

系豆科金雀花属，原产欧洲，常绿灌木，掌状复叶，自三小叶成，无卷须。花一枚或两枚，生于叶腋，蝶形花冠，黄金色。名见《群芳谱》，一名黄雀花，见《本草纲目拾遗》。一名飞来凤，见《嘉兴府志》。

蓝紫按

原文中的金雀花，应该是现在所称的锦鸡儿。按文中的描述，“枝柯似迎春，叶如槐而有小刺，仲春开黄花，其形尖，而旁开两瓣，势如飞雀可爱”，同样是说的锦鸡儿。注释中的说这是豆科的金雀花属的金雀花，这就错了。但拉丁名又是正确的，Caragana Fabr.是锦鸡儿，锦鸡儿是锦鸡儿属，不是金雀花属。

金雀花是紫雀花属，Parochetus communis D. Don.匍匐草本，高10~20厘米，被稀疏柔毛。掌状三出复叶；叶柄细柔，长达8-15厘米，微被细柔毛；小叶倒心形，小叶柄甚短，长约1毫米。伞状花序生于叶腋，具花1-3朵；花冠淡蓝色至蓝紫色，偶为白色和淡红色。花果期4~11月。产四川、云南、西藏。

而与锦鸡儿相似的金雀花，应为金雀儿，原产欧洲，拉丁名Cytisus scoparius (L.) Link. 灌木，高80~250厘米。枝丛生，直立，分枝细长，无毛，具纵长的细棱。花单生上部叶夜，于枝梢排成总状花序，花梗细，长约1厘米；花冠鲜黄色，长1.5~2.5厘米，花期5~7月。英国著名的“金雀花王朝”的金雀花，才是这个金雀儿。

金雀花王朝

附：金雀花王朝（Plantagenet）是12—14世纪统治英国的封建王朝。王朝名称的由来，一说亨利二世的父亲安茹伯爵杰弗里经常在帽子上饰以金雀花枝，故有此名。

金雀花王朝，安茹王朝的一支，由亨利二世之父安茹伯爵杰弗里五世所建立的封建王朝，是英格兰中世纪最强大的王朝。包括庶系旁支（兰开斯特王朝和约克王朝）在内的十五位金雀花君主于1154年至1485年统治英格兰。在百年战争中，金雀花王朝与卡佩王朝、瓦罗亚王朝争夺法兰西王国的控制权，数位金雀花君主闻以战名：亨利五世在安吉科特战役中以少胜多，狮心王理查在第三次十字军东征中脱颖而出，并成为后来的英国民间传说中的偶像形象。

该王朝本名叫安茹王朝。但是因为纹章用金雀花的小枝做装饰，所以通常人们叫它金雀花王朝。

历代君主：

1154-1189 亨利二世 King Henry II Curtmantle “短斗篷”

1189-1199 理查一世 King Richard I Coeur de Lion “狮心王”

1199-1216 约翰 King John Lackland “无地王”

1216-1272 亨利三世 King Henry III

1272-1307 爱德华一世 King Edward I Long Shank “长腿王”

1307-1327 爱德华二世 King Edward II

1327-1377 爱德华三世 King Edward III

1377-1399 理查二世 King Richard II

说完了紫雀花和金雀儿，再说回锦鸡儿。锦鸡儿，灌木，稀为小乔木。偶数羽状复叶或假掌状复叶，有2~10对小叶；花萼管状或钟状，基部偏斜，囊状凸起或不为囊状，萼齿5，常不相等；花冠黄色，少有淡紫色、浅红色，有时旗瓣带桔红色或土黄色。

锦鸡儿全世界约100余种，主要分布于亚洲和欧洲的干旱和半干旱地区，北由远东地区、西伯利亚，东达中国，南达中亚、高加索、巴基斯坦、尼泊尔、印度，西至欧洲。我国产62种，9变种，12变型。主产我国东北、华北、西北、西南各省区。   

豆科蝶形花亚科锦鸡儿属我国各地都有，常见的有树锦鸡儿（骨担草）、二色锦鸡儿、扁刺锦鸡儿、短叶锦鸡儿、川西锦鸡儿、云南锦鸡儿、鬼箭锦鸡儿（鬼见愁）、柠条锦鸡儿（牛筋条、老虎刺）、白皮锦鸡儿、金州锦鸡儿、小叶锦鸡儿、北京锦鸡儿、红花锦鸡儿（金雀儿、黄枝条）、锦鸡儿（金雀花、娘娘袜）、狭叶锦鸡儿、甘青锦鸡儿、变色锦鸡儿等。

《本草纲目拾遗 卷七 花部》【金雀花】：金雀花一名黄雀花，似六月雪而本高。正二月开花，色黄，根有刺，根入药。《花镜》∶金雀花枝柯似迎春，叶如槐而有小刺，仲春开黄花，其形尖，旁开两瓣，势如飞雀可爱，其花盐汤焯过，控干入茶供。《百草镜》∶金雀花生山土中，雨水时开花，色黄而香，形酷似雀，白花者名银雀，最难得，其茎有白点，花后发叶碎小，叶下有软刺，取根入药，去外黑皮及内骨用；别有霞雀花，更不可得。《嘉兴府志》∶金雀一名飞来凤，盐浸可以点茶。《四明志》∶金雀儿花产奉化。丁末，余馆奉化刘明府署，时明府幼孙患痘不起发，医用金雀花，询其故，云∶此药大能透发痘疮，以其得先春之气，故能解毒攻邪，用花。

这一句很有意思：“此药大能透发痘疮，以其得先春之气，故能解毒攻邪”，为什么金雀花能治痘疮呢，因为它开花早，“得先春之气”。望天，白眼。得先春之气就能发，花发了吃下肚，痘疮也就能发出来。这不纯粹是唯心主义嘛？

治不治痘疮且不去说它，这花可以吃是真的。生于江南的陈淏之说这花“用盐汤焯干，可作茶供”，这个古方茶点我没吃过，但我这次在云南旅游，看到他们把这花做菜吃。餐馆门口就放着一盆泡在水里，有客人来点了，捞出来炒蛋或炒肉。他们管这花就叫金雀花，金雀花炒蛋，是锦鸡儿二月开花时的保留菜式，菜市也有卖。店里为了节省成本，一把金雀花可以炒五个蛋，炒出来硕大一盘，显得店家很大方，吃得又实惠。而寻常家里吃这个，为的就是吃个时令菜，要的就是吃这个味，半斤花炒两个蛋。这是时令菜，过了花季就没有了。因此花多蛋少才是土豪吃法。炒这个菜讲究的是不放盐，花心里有蜜，吃的就是这一包蜜甜的滋味。

锦鸡儿的花语：谦逊、卑下、幽雅整洁。

锦鸡儿为本种又名黄刺条、金雀花，为锦鸡儿属中直立生长的大灌木，直立性落叶灌木，假掌状复叶，花色鲜黄，极为美丽，作为点缀性树种适栽于草坪、假山、角隅、池畔、河滩等处，也可用作绿篱。

喜欢此花或受到此花祝福的人：您天性纯良，待人和蔼可亲，比较容易为人接受。您处事很有条理，办事干脆利落，每当有一点小成绩时，您都会为自己感动，相当惹人疼爱。偶尔表现出来的进取精神，对您更有好处。

金雀花是一种豆科锦鸡儿属落叶花卉，花生在叶腋下，瓣端稍尖，旁分两瓣，势如飞雀，色如金黄，所以起名"金雀花"。金雀花可爱，也很有趣。如果你站在它旁边说话、唱歌，它的叶子会轻轻微微地抖动，显得很有灵气。它的生命力也很强，既不怕热、不怕冷，是非常好养的，不信你试试。