亚灌木状多年生草本植物。多分枝，全株被有细密的白色绒毛。一种茎枝是棕色的草本植物，嫩茎是绿色的甚至还带有点红晕。触摸感觉毛绒绒有弹性。蔓生，茎枝呈棕色，嫩茎绿色或泛红晕。叶卵形或倒卵形，光滑，厚革质，边缘有些疏齿。肉质叶，交互对生，绿色，卵圆形，边缘有钝锯齿。茎细瘦，匍匐状，分枝多，叶圆形，叶片毛茸茸，叶片像卵形或倒卵形，十分光滑，边缘有疏齿。花小，白色。伞形花瓣，花有深红，粉红及白色、蓝色等。因触碰后可散发出令人舒适的香气而享有“碰碰香”的美称。又因其香味浓甜，颇似苹果香味，故又享有“苹果香”美誉。闻之令人神清气爽，市场受宠。

日照：全日照、半日照。

温度：耐热，不耐寒。

喜阳光，全年可全日照培养，但也较耐阴。喜温暖，怕寒冷，冬季需要0℃以上的温度。喜疏松、排水良好的土壤，不耐水湿，过湿则易烂根致死。

原产非洲好望角。

碰碰香之所以得名，是因为其因受到外界碰击或者触摸就会散发出苹果味道的香味，浓而芳香，闻之心情舒适，市场上很受欢迎。宜盆栽观赏。闻之令人神清气爽，市场受宠。宜放置在高处或悬吊在室内，也可作几案、书桌的点缀品。叶片泡茶、酒，奇香诱人。亦可烹饪，煲汤，炒菜，凉拌皆可。提神醒脑，清热解暑，驱避蚊虫。在中国被用来制作印泥。

食用方式：泡茶、炖汤、生食。

打汁加蜜生食缓解喉咙痛，煮成茶饮可缓解肠胃胀气及感冒，捣烂后外敷可消炎消肿并可保养皮肤。

以播种、扦插和分株多种方法繁殖。

扦插法繁殖，约20天左右可生根，生根后即可移植在小花盆中。

很容易栽培。比较耐旱，忌长期渍水。喜欢半阴环境。适度修剪可促进分枝，生长健壮。

冬季扦插需要0℃以上的温度。不耐潮湿，过湿则易烂根致死。

栽培

很容易栽培，适宜盆栽。喜欢阳光充足的环境。冬季需要5℃—10℃的温度。不耐潮湿，过湿则易烂根致死。阴天应减少或停止浇水、施肥。因分枝极多，以水平面生长，所以植株的株距宜宽大，才能使枝叶舒展。盆下宜垫花盆，以避免盆边的枝条触及花架。

栽培要点

1、光照和温度

碰碰香喜阳光，但也较耐阴。怕寒冷，需在温室内栽培。不耐水湿。喜温暖，不耐寒冷。冬季需要5℃—10℃的温度。碰碰香喜欢阳光充足的环境，强光下肉质叶片才会厚实;光照不足叶子会变扁而薄。

2、土壤

碰碰香喜疏松、排水良好的土壤。

3、通风

因碰碰香常年在温室中培养，要求空气流通、新鲜，否则易遭介壳虫危害。

4、浇水

碰碰香不耐潮湿，但过湿则易烂根致死。土壤要见干见湿，阴天应减少或停止浇水、施肥。夏季过后，一定要少浇水，冬天更要控制浇水。一般要看叶子萎蔫了才浇水，否则易徒长。

5、修剪

因碰碰香极易分枝，以水平面生长，所以定植时株行距宜宽，才能使枝叶舒展。适度修剪可促进分枝，生长健壮。

养殖方法

碰碰香栽培很容易。这种植物比较耐旱，所以少浇水。但是喜欢阳光充足的环境。为了生长更健壮，促进分枝可以适当打枝修减。冬季温度不能过低，至少5度，植物不耐潮湿，过湿容易导致根部腐烂。

散发香味的原因

碰碰香发出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似，当它的叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化。与含羞草不同，碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张，一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。其实，平时碰碰香也会发出微弱的香味，只是这种香味较淡不容易被人察觉，当它的叶片受到触碰时，这种香味变浓了（手上也有），人们才觉得它一碰就香。

碰碰香有毒吗？

碰碰香有毒吗？这是大家最后关心的问题。如果散发出的味道虽然芳香，大家都担心是否像有机会那样有毒。这里告诉大家碰碰香发出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似，当其受到外界触摸刺激的时候，细胞内水分发生作用，叶枕的膨压发生变化，唯一与含羞草不同的是膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张，一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。碰碰香的香味是植物体细胞绿色物质，无毒无害。碰碰香是没有毒的。