设置一个属性：

$("img").attr("src", "/img/logo.png");

通过functions设置属性

$("img").attr("title", function () {
    return this.src;
})

设置多个属性

$("img").attr({
    src: "/img/logo.png",
    title: "banner",
    alt: "banner"
});

或者

$("img").attr({
    "title":function () {
        return this.src;
    },
    alt:"123"
})

获取属性

var $source = $("img").attr("src");

无意中看到的这篇，就顺手整理了一下，function这一个还头一次认真看，试着写了个小例子。
官方文档：http://api.jquery.com/attr/